新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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