牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(s做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思hì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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