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融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的(de)需求(qiú)也日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但随融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的(de)课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四(sì)大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写)储存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写yú)烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的实践教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和(hé)厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的(de)每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩(jì)而不(bù)是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏(tà)实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。