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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃(táo)的(de)保质(zhì)期约为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味(wèi)带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破(pò)碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来(lái)进行(xíng)决(jué)定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变(biàn)质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免发(fā)酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则(俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口ght: 24px;'>俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口zé)会(huì)造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量(liàng)不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口>

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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