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Medical staff可数吗,stuff 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的,酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā),高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么的,酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容

  三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā),高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

  酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的,近年(nián)来,在国际人才市场上,酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

  随着(zhe)2008北京奥运会,2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行,中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日(rì)益增大,所以你(nǐ)大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

  预计(jì)到2010年,高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

  国内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业人员,以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

  酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

  酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

  目前,全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店,酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng),对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加(jiā),每年(nián)都需(xū)要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

  三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家,高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

   一、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本专业培(péi)养拥护党的基本路线,适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的,德智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

  要(yào)求学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论,酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识,具(jù)备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

  学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

   本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的(de)培养,主要学(xué)习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理论。

  本专(zhuān)业突出(chū)技能培训(xùn),学生在学(xué)习期间,将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

   二、主要课程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业(yè)应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神;

   2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识;

   3、掌握(wò)现代(dài)服务理念(niàn),了解现代服务业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋势;

   4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识;

   5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规;

   6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力(lì);

   7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

  济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢?

  酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业,也(yě)称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学,顾名思义,以后发展方向为酒店管理方面的人才,但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业,需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起(qǐ),具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层(céng)。

  虽然前期(qī)起点低,但(dàn)随(suí)着(zhe)Medical staff可数吗,stuff目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展,高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大,前景还是不错,以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容!

  一、酒店管理必修的课程(chéng),野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

  1、食品营运:酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大,酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识,不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè),在日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

  2、厨房与招待:在注重(zhòng)实用(yòng)经验(yàn)的college,对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实(shí)践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色,学习服(fú)务客(kè)人的各种不(bù)同的(de)角色,例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

  在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式(shì),了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

  调酒课:这是比较有意思的一门(mén)课,学生们(men)要(yào)了解(jiě)酒(jiǔ)类的历(lì)史知识,并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒,品尝各种不同的酒类,还(hái)要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒,统一需(xū)要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营(yíng)运:了解酒店行业的营运,房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修,在此也需要懂得一些商业相关的知识,了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

  4、会计:很多学生一听会计(jì)是拒绝的,不过酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了(le),学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西,并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去,相当(dāng)实(shí)用。

  二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个:

  1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的,通常不太注重实践操作方面(miàn),主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

  按照这个方向学习的(de)人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者,特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

  2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实践的学(xué)习(xí),除了(le)学习理论方面的内容(róng),还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法(fǎ),细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等,也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

  怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说,以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐,因为(wèi)在(zài)酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发(fā)现,酒店里的(de)运营高(gāo)层基(jī)本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出(chū)来(lái)的(de),很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的,因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性(xìng)非常强的行业,光有(yǒu)理论是远远不够的,懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准,才是王道(dào)。

  所(suǒ)以颂咐凳(dèng),

  三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的(de)建议:

  1、酒店这个行当,经验比学历重要,学(xué)习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要

  2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店(diàn)人,凭着经验的积累(lèi),做到了酒店的高层。

  3、任何一个企业,都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

  4、选择了酒店(diàn)行业,从技能学习(xí)开始锻炼自己,放平稳心态(tài)

  5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)。

  因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触(chù)一个行业(yè),那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深(shēn),你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

  四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考验

  1、

  岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位(wèi),不是简猛高科技,不(bù)是(shì)高精尖,需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作,目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

  与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的,前期必须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

  2、管理岗需(xū)要一定的一线实践经(jīng)验才能胜任,应届(jiè)生的水平根本(běn)不足以(yǐ)胜任部门(mén)级(jí)、公司级的管理需要。

  所以刚(gāMedical staff可数吗,stuffng)入职时必(bì)须从(cóng)基层其慢慢做(zuò)起!

  总之,酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业未来前(qián)景还是有的(de),重点就在于你能(néng)否调整自己的心态,有良好的情商,是否有野心不(bù)甘于只在底层做!

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