面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例是多少啊(a)？酵(jiào)母(mǔ)粉发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也(yě)就是(shì)100g面粉就要加(jiā)入1g的酵(jiào)母(mǔ)粉进行发(fā)酵的。关于面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊以及面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比例是(shì)多少啊(a)，面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少合适，酵母粉(fěn)与面的比例(lì)是(shì)多少，面跟(gē佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次n)酵(jiào)母粉的比例，面与酵母的(de)比例是多(duō)少等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

面是碱(jiǎn)性还是(shì)酸性佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次

　　面是(shì)酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或(huò)碱性(xìng)食物所谓酸性食物或碱性食物，并(bìng)不是指(zhǐ)味道酸(suān)或(huò)咸的食物，

　　而是指食物经过消化吸收和(hé)代谢后产生的阳离子或(huò)阴离子占优势的(de)食(shí)物。

　　也就是说(shuō)，某种食物如经代(dài)谢(xiè)后产生(shēng)的钾、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优(yōu)势的则属(shǔ)碱性(xìng)食物(wù);而代谢后产生磷(lín)、氯、硫等阴离子(zi)占优势(shì)的(de)食(shí)物属酸性食(shí)物(wù)。

面和(hé)酵母粉的一(yī)般比例是多少(shǎo)啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要加入1g的(de)酵母粉进(jìn)行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水(shuǐ)和(hé)酵母的最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注意(yì)环境温(wēn)度，最(zuì)好把和好的面团放在30-40度左右的(de)温度处进行2次(cì)醒发，在家中可选择(zé)蒸锅加水烧到60-70度，等锅(guō)内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发(fā)酵(jiào)。

　　如果是(shì)冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方(fāng)法相(xiāng)同。

　　夏季的环境温度已经达到(dào)酵(jiào)母繁殖的最佳温度，直(zhí)接放(fàng)在家里不管(guǎn)什么(me)地方都可以。

酵母(mǔ)粉和(hé)面(miàn)粉比例是佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次多少?

　　一(yī)般建议酵(jiào)母粉和面粉的比(bǐ)例为1：100比较合适，通常500克的面粉可(kě)以放4-5克的酵母(mǔ)粉，不过由于(yú)温度对(duì)酵母发(fā)酵的效果会有所影响，因此不(bù)同的季节(jié)可以适量的调整比(bǐ)例。

　　酵母放多了(le)整出来的面食(shí)口感(gǎn)会有(yǒu)些发酸(suān)，放多了也会提高发酵速(sù)度，不过并(bìng)不会对身(shēn)体有太大的影响，如果还没有蒸(zhēng)，可以将面(miàn)放置作为老(lǎo)面，然后(hòu)混(hùn)合进入新面(miàn)重新发酵即(jí)可(kě)。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万不能和盐一(yī)起使用，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而(ér)酵母和白糖(táng)加(jiā)在一起使(shǐ)用，那么(me)做出来的面食会(huì)更加松软香甜，所以(yǐ)酵母和白糖才(cái)是(shì)最完美(měi)的(de)搭配。

　　未开(kāi)封(fēng)的酵母粉常温存放(fàng)就可以，如果是(shì)已经(jīng)开口的酵母粉，那(nà)就要把口(kǒu)密封(fēng)，然后(hòu)放到冰箱冷藏着，这样就不会(huì)减少酵母的活性。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-酵母粉

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-面粉

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