一年之计在(zài)于春，健康也是如此(cǐ)。那么，在(zài)春(chūn)分时节的餐桌上(shàng)，应当(dāng)有哪些食(shí)材出现呢？

春分(fēn)吃(chī)“三菜”腰围88是多少 腰围88是多少码

01香菇——补充维生素D

香菇(gū)的维生素D含(hán)量很高，且香菇干(gàn)品(pǐn)中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质含(hán)量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌(xīn)的含量(liàng)是奶粉、大豆(dòu)的3倍以上，这些都是人体(tǐ)不可缺少(shǎo)的矿物(wù)质。

香菇饭

材料(liào)：鲜(xiān)香菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油(yóu)2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙(shi)，糖(táng)1/3大匙(shi)，太白粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将米洗(xǐ)净沥干水(shuǐ)分，加入1杯水浸泡(pào)约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调(diào)味(wèi)料(liào)拌匀，铺(pù)在(zài)米(mǐ)上(shàng)。放入电饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再(zài)焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌(bàn)匀即可。

腰围88是多少 腰围88是多少码ong>02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味(wèi)苦，性寒，有清热(rè)解毒、健(jiàn)胃理气等功(gōng)效。

它的味道(dào)芳香，能起到醒脾、开(kāi)胃(wèi)的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系(xì)统(tǒng)疾(jí)病(bìng)的良(liáng)药。

现代(dài)营养学研究也(yě)发现(xiàn)，香(xiāng)椿含(hán)有(yǒu)维生素E，具有很强的抗衰老(lǎo)作(zuò)用。

而且(qiě)，香椿对金黄(huáng)色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明(míng)显的(de)抑制作用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切成(chéng)细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内(nèi)，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴笋的(de)变种，含有(yǒu)大量(liàng)维生(shēng)素(sù)和(hé)钙(gài)、铁、蛋(dàn)白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦(mài)菜具有降低(dī)胆(dǎn)固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺等(děng)功效，是一种(zhǒng)低热量(liàng)、高营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用老(lǎo)抽(chōu)代替）。

做法(fǎ)：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱花和部分(fēn)的(de)蒜蓉(róng)呛锅，出味(wèi)后下香(xiāng)麦菜，快速(sù)翻炒，然(rán)后(hòu)加入些许蚝油或老(lǎo)抽（如果用老抽，加的量(liàng)一定不能太(tài)多），翻炒，待香麦菜(cài)变的梢软一(yī)些(xiē)了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩(shèng)余的(de)蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时加盐出(chū)锅。

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