酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手热(rè)门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实(shí)习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手毕业(yè)应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何(hé)正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正(zhèng)确(què)地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践教(jiào)学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客(kè)人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生只需(xū)要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习(xí)如何(hé)计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部门的(de)具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运(yùn)营高(gāo)层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的行(xíng)业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的(de)工作岗(gǎng)位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要(yào)一定的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门(mén)级、公(gōng)司级(jí)的管理需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基(jī)层其慢(màn)慢做起!

　　总(zǒng)之，酒(jiǔ)店管理专业未来前景还(hái)是有的，重(zhòng)点就在于你(nǐ)能(néng)否调整(zhěng)自己的心态，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的情商(shāng)，是(shì)否(fǒu)有(yǒu)野(yě)心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

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