燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主要系公司(sī)取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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