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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯(shǔ)一(yī)般能(néng)当主食(shí),可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜(yí)多(duō)吃,并(bìng)且还(hái)可以吃一(yī)些其他(tā)的食物,留意(yì)荤素调配(pèi),确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚(hòu),还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素(sù),以及多种矿物(wù)质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被(bèi)机体所吸收,因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),多多少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯(shǔ),越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存,并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感也(yě)欠好。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿(ná)来梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市蒸或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃(chī),外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也(yě)是。

  马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃,是最(zuì)基本(běn)的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃,马铃薯作为日(rì)常(cháng)食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同的马铃薯多多少少有点不同,像(xiàng)越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃薯,就不能拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃了,皮外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的不能吃(chī),都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ),好吃一(yī)点。

  水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯,不能(néng)放得太(tài)久,还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分(fēn)高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

   4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中(zhōng),也有或(huò)许有些碰在一(yī)同,撞伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存时(shí)刻也很短,口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否发(fā)绿——当(dāng)挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不(bù)能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的(de),一(yī)种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或(huò)马铃薯泥(ní);而细长的五月皇后种类则属黏质,不简单(dān)煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低(dī)不平(píng)的防止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马(mǎ)铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量高(gāo),含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮(pí)层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

  由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性,加热也(yě)不会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可(kě),不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒(shài),也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里,温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存,不需通过清(qīng)洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会开(kāi)释一(yī)种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯(xī)气(qì)体(tǐ),可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食(shí)用后或许(xǔ)中(zhōng)毒(dú)。

   马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好,或(huò)许会中毒(dú),因(yīn)而妈妈要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最(zuì)好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

  如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层,再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí),煮食时(shí)刻也须长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮(pí)刮掉,就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素(sù),应立即中止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物(wù)也可以让心(xīn)境变得十(shí)分的好,上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍,这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一(yī)下,这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不(bù)久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分也较差,真实(shí)没(méi)必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型(xíng),一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的(de),一(yī)种是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的(de),一(yī)般咱(zán)们(men)会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯,由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利,比较不那么费力(lì)。

  所以(yǐ)说(shuō)挑选越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较(jiào)面(miàn)比较(jiào)甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,它(tā)的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的(de)话,那是(shì)再适宜(yí)不过了(le)。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往(wǎng)会比较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点细节,要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)。

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