新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存放十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

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