怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性热(rè)的(de)生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较(jiào)高，榴莲(lián)中含有(yǒu)较为丰厚的膳(shàn)食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还(hái)含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量(liàng)的食用榴莲(lián)还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必(bì)定的散寒成效，能够在(zài)必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买榴莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它(tā)外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们(men)所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没(méi)有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要(yào)购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲(lián)底部有轻轻裂(liè)口(kǒu)的最好，可是也不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲(liá揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音n)外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动，代表其老(lǎo)练(liàn)度高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴(liú)莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味的(de)话，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍(réng)是(shì)由其种类决议的，像(xiàng)猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴(liú)莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱(zán)们(men)常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大(dà)、口感清淡、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓(xìng)承(chéng)受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音是熟(shú)了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有(yǒu)一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的(de)，便(biàn)是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味，而坏了(le)的(de)榴莲呢(ne)，就会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴莲(lián)老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩(cǎi)看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满了(le)密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让(ràng)它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手(shǒu)感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归(guī)心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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