如果买到的是这类型(xíng)的人(rén)参果(guǒ)，那(nà)么不仅果肉(ròu)清(qīng)爽多汁，而且口感也很好哟。

　　3、根(gēn)据(jù)人参果(guǒ)所(suǒ)呈现(xiàn)的色泽来选(xuǎn)择。

　　如果发(fā)现拿在手里的人参果(guǒ)，其色泽非常的鲜亮，而且(qiě)表(biǎo)皮也(yě)十(shí)分的光(guāng)滑，摸起来没有什么干瘪(biě)、褶皱的话，这类型(xíng)的人参果质地上乘，是很值得购买(mǎi)的。

怎么挑人参果好吃

　　人参果，原名叫(jiào)香瓜茄，又(yòu)名长寿果、凤果，原(yuán)产自南美(měi)洲(zhōu)的安第斯山，引进中国后(hòu)，根据我们(men)的神话给(gěi)它取(qǔ)了“人参(cān)果”这一(yī)名字(zì京j属于北京哪个区的车)。

　　人参(cān)果中含(hán)有(yǒu)硒和钴等18种人体必需的微量元(yuán)素，同时脂肪含量和(hé)糖含量(liàng)都不高，可以(yǐ)说是营养价值很高(gāo)的一种水(shuǐ)果。

　　人(rén)参果(guǒ)吃起来(lái)也是清香美味(wèi)，脆嫩(nèn)多(duō)汁(zhī)，因(yīn)此受到不少(shǎo)朋友的喜欢。

　　人参果好(hǎo)归好，但(dàn)是怎么挑人参果，很(hěn)多朋友却并不晓得。

　　下面(miàn)，就(jiù)和大(dà)家具体(tǐ)说说人参果的(de)挑选方法。

　　挑人参果的形(xíng)状

　　市(shì)面上卖的人参果里(lǐ)，大(dà)致可(kě)以(yǐ)分为两(liǎng)种形状，一种是圆形(xíng)的(de)，还有一种是长(zhǎng)形的。

　　圆(yuán)形的人(rén)参果(guǒ)，外表偏正圆形(xíng)，颜色(sè)偏黄色(sè)，果肉中水分含量(liàng)充足(zú)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)嫩爽多汁，口感比较甜；长形的人参果，外形(xíng)偏细长状，颜色(sè)偏(piān)白色或者白(bái)紫色，果(guǒ)肉(ròu)中水分(fēn)含量略(lüè)少(shǎo)，吃起来有点沙，口感也比较淡(dàn)，甚至还(hái)会有股(gǔ)鱼腥味，因此没有圆形的人参果好吃。

　　一句(jù)话总结，挑人参果时，记得看(kàn)下形状，优选(xuǎn)圆形的人(rén)参果，味道(dào)比长形的人(rén)参果更加甘甜。

　　挑人参果的(de)表(biǎo)皮

　　成熟(shú)后的(de)人参(cān)果，表皮为金黄色，看上去也(yě)比较光滑，上(shàng)面还带(dài)有紫色的(de)条纹，色泽比较鲜亮，这样的人参(cān)果(guǒ)，通常汁多肉甜，口感非(fēi)常好；如果人参果表皮看(kàn)上去(qù)没有光泽感(gǎn)，比较黯淡，或(huò)者(zhě)有干瘪、褶皱的现象，说(shuō)明已经熟过(guò)了，或者放很久了(le)，口感通常不太好，吃(chī)起来可(kě)能还有一股涩涩的(de)味道。

　　一句话总结，挑人参(cān)果时(shí)，记得看下果(guǒ)皮的颜色(sè)和状(zhuàng)态，优选(xuǎn)表(biǎo)皮为金(jīn)黄色，带有光(guāng)泽(zé)感的人参(cān)果，这(zhè)样的(de)人参果，味道通常比较甜。

　　挑人参果的重量

　　挑人(rén)参果的时候，我们还需要对比(bǐ)下重量。

　　如果是(shì)个(gè)头(tóu)差不多大(dà)小的(de)人参果，可以放在手里(lǐ)掂一(yī)掂重量(liàng)，掂起来重(zhòng)的，说明果实里面的(de)水分充足，状态还(hái)比较新(xīn)鲜，吃起来(lái)汁水(shuǐ)也更丰富；掂起来(lái)很(hěn)轻的(de)，说明放很(hěn)久了，果实中的水分已(yǐ)经流失得差不多了(le)，既不(bù)新鲜(xiān)，吃起来口感也(yě)不好。

　　一句话总结，挑人参(cān)果时，记得掂下重(zhòng)量，优选掂(diān)起来重的人参果(guǒ)，说明果(guǒ)肉中水分(fēn)含量充足，吃起来汁水也会更多。

　　挑(tiāo)人参果的(de)气(qì)味

　　新鲜的(de)人参果，闻(wén)起(qǐ)来有一(yī)股(gǔ)淡淡(dàn)的果香味，感觉比较清雅(yǎ)；如果闻不出气味，或者闻(wén)起(qǐ)来有一股腐败变质的(de)气(qì)味，说(shuō)明里(lǐ)面(miàn)的果(guǒ)肉(ròu)可(kě)能已(yǐ)经开始腐烂(làn)了(le)，这(zhè)样的人参果就(jiù)不(bù)要买(mǎi)了。

　　一句话总(zǒng)结，挑人参果时(shí)，记(jì)得(dé)闻下气(qì)味，优选闻(wén)起来有(yǒu)自然果香味(wèi)的人参果。

　　结语

　　挑(tiāo)人参果时，大家只需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气味(wèi)这四个方面，来挑选人参果，优选(xuǎn)形状偏圆、表皮(pí)偏黄、重量偏(piān)重、气味自然的人参果(guǒ)，这样的人参果通常比较新鲜，吃起来口感也(yě)更好(hǎo)。

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