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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出(chū)来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一(yī)股香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去(qù)掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能(néng)使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大(dà)米干饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后加热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味。

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