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　　豆瓣酱(jiàng)开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)富(fù)含高蛋白。

　　按理来说很容(róng)易变质无法食用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质期(qī)。

　　上面的(de)保质日期一般是12个月。

　　但是如果已(yǐ)经开(kāi)封(fēng)。

　　建议在3个月(yuè)内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣(bàn)酱是(shì)高(gāo)盐调料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应少放(fàng)或不放(fàng)盐。

　　市场(chǎng)上(shàng)的豆(dòu)瓣酱不(bù)一定(dìng)都(dōu)是好东(dōng)西，要是不小心买了黑作坊生产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱(jiàng)的时候(hòu)一定要看说明，即使(shǐ)是(shì)豆瓣(bàn)酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中油(yóu)的(de)颜色是深(shēn)红色(sè)的，劣质(zhì)的(de)颜色比较淡，好的(de)豆(dòu)瓣(bàn)酱基本没有杂质，劣质的豆瓣(bàn)酱能看到明(míng)显的(de)杂质。

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