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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较(jiào)常见的(de)一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素(sù)，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白(bái)质(zhì)，但是(shì)热量是比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人(rén)，一(yī)般是不可以吃海带(dài)的(de)，有可能(néng)会(huì)诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自(zì)身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较(jiào)多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售的(de)海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加(jiā)色(sè)素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的(de)深(shēn)褐色(sè)干海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现(xiàn)部(bù)分(fēn)红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)可能是被污(wū)染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异(yì)味，说明海带的质(zhì天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜)量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测(cè)定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明(míng)为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格(gé)非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的(de)。

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