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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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