猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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