浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó为什么福建女人不能娶)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛为什么福建女人不能娶一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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