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一滴水多少ml 一滴水多少克 紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜(xiān)

  是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的(de)海(hǎi)藻(zǎo),其(qí)分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

  紫菜是(shì)世界(jiè)上产值最(zuì)高的栽培(péi)海(hǎi)藻(zǎo),在中国、日本和韩国被大规模栽培。

  紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主(zhǔ)导品种之一(yī)。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨,产值超(chāo)过(guò)100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含(hán)膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、多(duō)种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素,还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白,具有很(hěn)高的营养(yǎng)价值,是(shì)一种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋食材(cái),也是(shì)我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

  真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层,且单个(gè)细(xì)胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

  藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的(de)特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘平滑,边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突(tū),后者由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片一滴水多少一滴水多少ml 一滴水多少克ff0000; line-height: 24px;'>一滴水多少ml 一滴水多少克ml 一滴水多少克边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道鲜美,富含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质,其(qí)中蛋(dàn)白质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

  紫菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营(yíng)养化(huà)的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫菜(cài)属物(wù)种虽然在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù),但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

  紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国(guó)的地理分布也遵循这(zhè)个规律,主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数(shù)紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海,且它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特征(zhēng)。

  在(zài)黄渤海自然(rán)分布的(de)紫菜(cài)物种主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài),在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

  另外,圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广,从南到北均有(yǒu)其生长,是一个广温性种类。

  以自然类群(qún)和生境(jìng)环境为基础,在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品种,产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右,栽培区主要分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养殖技术的提高(gāo),养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

  条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要(yào)集中在江苏(sū)和山东(dōng),产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù),其属于海产品(pǐn),紫(zǐ)菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂肪酸,其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血脂等(děng)作用。

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