水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)好，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出(chū)好吃的(de)水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了(le)就(jiù)会造成水(shuǐ)与(y是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗ǔ)蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗