关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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