新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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