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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松茸可以生(shēng)吃。松(sōng)茸是一(yī)种(zhǒng)营养丰(fēng)富的菌(jūn)类，一般人生吃(chī)不会出(chū)现中毒反应(yīng)，适(shì)量食(shí)用对(duì)于补充身体(tǐ)所需(xū)营养(yǎng)有(yǒu)一定的(de)效果(guǒ)。但在食(shí)用时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的细菌(jūn)对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗(kàng)力较(jiào)差的患者，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存(cún)在肉(ròu)眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒(dú)等(děng)微生物，从而对机(jī)体产生(shēng)影(yǐng)响，出现腹痛(tòng)、腹泻等(děng)胃肠(cháng)道反(fǎn)应。另外，最好选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如(rú)果松茸不(bù)够新鲜，生吃表示第一的词语四字，古代表示第一的词语可能会对(duì)机体造成一定(dìng)的(de)损害，从而对健康(kāng)产生一些(xiē)影(yǐng)响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何食用(yòng)或与什(shén)么食物搭配食(shí)用，要根据(jù)食用者自身情(qíng)况与(yǔ)松茸(rōng)的质量而定，以使松茸发挥(huī)较(jiào)高的(de)营养价(jià)值(zhí)。如果是(shì)在(zài)野外发现类似松茸的菌类，最好不要食(shí)用，以免(miǎn)误食有(yǒu)毒菌，对机(jī)体产(chǎn)生危害。如果在生吃松茸后出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可能是发生了食物中毒，建议立(lì)即(jí)前往正规(guī)医院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥土和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注(zhù)意：头部和(hé)身子连接处，毛茸茸的松茸(rōng)醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的(de)效果就是(shì)保证松茸表面(miàn)的泥(ní)沙和(hé)部分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好(hǎo)的松茸(rōng)的，迅速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清洗的时候(hòu)注意将(jiāng)头部向(xiàng)下(xià)优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大(dà)，先(xiān)清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次(cì)对(duì)头部和尾部(bù)泥沙(shā)比(bǐ)较(jiào)多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干净(jìng)的(de)抹布或者纸巾将洗(xǐ)好(hǎo)的松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面(miàn)的(de)水渍(zì)擦(cā)干净。

　　6、擦(cā)洗(xǐ)完后确认整个松茸表面洁净(jìng)干燥(zào)既(jì)可。

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