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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋(yù)、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思界热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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