猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàn老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗g)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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