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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根和块茎(jīng)，具(jù)有生长前期(qī)和(hé)块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其(qí)中块根是(shì)贮(zhù)藏养分(fēn)的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的(de)特(tè)性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料。

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