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毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大(dà)热门行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的(de)国(guó)际大型(xíng)活动将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数(shù)以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发(fā)展的中等(děng)职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗　本(běn)专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的(de)业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存(cún)食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同的(de)角色，例毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可(kě)以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不(bù)过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发(fā)展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每(měi)个部(bù)门的(de)具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建(jiàn)毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)，从(cóng)技(jì)能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗(gǎng)位。