浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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