新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保2l是多少毫升 2l是多少升(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;<2l是多少毫升 2l是多少升/p>

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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