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苹(píng)果是酸性仍(réng)是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的(de)。

　　苹果归于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹果焚烧后，灰分(fēn)在水溶液中出现碱性，故苹果归于碱(jiǎn)性(xìng)食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体弥补必定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)并非(fēi)根据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度断定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研(yán)讨(tǎo)，食(shí)物焚烧后(hòu)的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰厚钾元素、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果归于碱性食物(wù)，大部分(fēn)蔬菜、生果、豆类制品都(dōu)归于碱性食物。

苹果怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)干挑到(dào)甜的(de)呢

　　1、看(kàn)苹果的(de)色彩。

　　首要必定是先看色彩，现在超(chāo)市里的苹果基本上看起来都是贵一(yī)点的，特别红，但这种色彩反(fǎn)而让人感觉(jué)特别假。

　　购买时要看清，要红的(de)苹果但(dàn)这个红的(de)有必(bì)要很天然，这(zhè)样的苹果含糖(táng)量高(gāo)，吃(chī)起来也比较甜。

　　但假如咱们看到这个苹果是赤(chì)色的，是(shì)黄色的，这样的苹果(guǒ)必定(dìng)是还没有老练，在生(shēng)长过程(chéng)中光是不均匀的，这种不引荐购买(mǎi)。

　　2、看苹果的形状。

　　苹果(guǒ)在生长过程中，各种因(yīn)素形成其形状产生变形。

　　但也(yě)有一些苹果由(yóu)于发育不良而“变(biàn)形”。

　　选(xuǎn)择的时分，咱们尽(jǐn)量选择长得(dé)比较规(guī)整圆润，不选那种(zhǒng)歪三扭(niǔ)四的那种，这(zhè)种苹果一(yī)般(bān)发(fā)育欠安(ān)，吃(chī)起来也比较酸(suān)。

　　3、看苹果(guǒ)的果纹。