猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(d一滴水多少ml 一滴水多少克e)胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要一滴水多少ml 一滴水多少克选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量一滴水多少ml 一滴水多少克的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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