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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后(hòu)酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的(de)刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护(hù)屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是(shì)溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而(ér)且(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确qiě)各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合(hé)格的大市(shì)场选购外(wài)，还要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟即可(kě)。作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确

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