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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是熟的好

　　芹菜榨汁要开水焯一下(xià)的。

　　1.芹菜榨汁要(yào)开(kāi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面还会(huì)有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以(yǐ)必须要(yào)进行(xíng)焯水，这(zhè)样才能够保证青菜的(de)新鲜，同(tóng)时也可(kě)以去除表面的(de)泥(ní)污(wū)，吃的(de)时候就特别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯(chāo)的具体方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起(qǐ)锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜(cài)放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就(jiù)可以完成焯水，这样制(zhì)作出来(lái)的味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现拉(lā)肚(dù)子的情况。

芹菜榨汁用生的(de)好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的话(huà)不管是(shì)用生的还(hái)是熟的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些(xiē)生食的话，可以直(zhí)接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比(bǐ)较重(zhòng)所以很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也(yě)可(kě)以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜(cài)虽都(dōu)同属于芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含(hán)水量不一样且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维(wéi)成分比(bǐ)较(jiào)多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量(liàng)比较多(duō)，粗(cū)纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来(lái)的(de)汁(zhī)水比较纤细(xì)浓(nóng)稠，且不含(hán)太多(duō)杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用西(xī)芹较好。