酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以(yǐ)及(jí)酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗百度(dù)百科，酸(suān)笋能直接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的(de)有机酸，能够(gòu)很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对(duì)增进食欲和促进消化有较强的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好(hǎo)的(de)解除油(yóu)腻作用，尤其(qí)是对(duì)于(yú)脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果(guǒ)适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能(néng)够很(hěn)好地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么(me)制(zhì)作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸(suān)笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的(de)季(jì)节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋紫菜是不是海鲜发出(chū)嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分(fēn)钟左右，熄(xī)火，就(jiù)这样在水(shuǐ)中泡(pào)着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)发酵食物，又(yòu)经(jīng)过了(le)加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一(yī)般吃两次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了(le)发紫菜是不是海鲜酵，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自带(dài)一种特别的味道(dào)。

　　不(bù)过(guò)，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会给(gěi)身(shēn)体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入适(shì)量淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌(yān)好的(de)牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油(yóu)，就(ji紫菜是不是海鲜ù)是(shì)买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下(xià)顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀(diàn)粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 紫菜是不是海鲜