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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋管是(shì)牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。