辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里)能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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