新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部(bù)可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉5圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式0克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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