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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。<古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好/p>

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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