怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏图(tú)片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了，它是(shì)用(yòng)煮(zhǔ)开过(guò)的(de)豆浆制成的，只不过不成型，后(hòu)经人工(gōng)加工成(chéng)各(gè)种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存(cún)养分，但实(shí)际日子中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过的(de)豆腐(fǔ)。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍(réng)是加工后(hòu)再食(shí)用(yòng)比较(jiào)好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很(hěn)长(zhǎng)一段(duàn)时间会(huì)接(jiē)触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没(méi)有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗而残次的冻(dòng)豆(dòu)腐没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次(cì)冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来(lái)像嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成(chéng)的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放(fàng)在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它(tā)的滋(zī)味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明(míng)该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结(jié)，然后用(yòng)手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去(qù)除(chú)冻豆腐的苦味，吃(chī)起来(lái)更(gèng)甘旨(zhǐ)。

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