怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又(yòu)好吃又(yòu)甜，榴莲怎样(yàng)选(xuǎn)才(cái)甜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识(shí)：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且糖分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素(sù)等，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购买榴(liú)莲时(shí)会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部(bù)是平的，这样的(de)榴莲(lián)它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所以其(qí)外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴(liú)莲(lián)便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是(shì)青(qīng)色(sè)的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭(zāo)到(dào)污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口感，假如捏(niē)榴莲(lián)外壳上相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得动(dòng)，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不简单捏(niē)得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的(de)果小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲(lián)老练过(guò)头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是(shì)泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能(néng)算(suàn)是榴(liú)莲中入门等级(jí)，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练(liàn)的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就(jiù)会有(yǒu)很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能(n小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了éng)够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就(jiù)像挑西(xī)瓜相同。

　　一(yī)般来说体型(xíng)比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一(yī)般(bān)小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了老练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了密密的(de)尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就(jiù)能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴(liú)莲(lián)则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为(wèi)出(chū)海时刻(kè)太长，船员们(men)思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么(me)姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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