冬(dōng)枣可以放冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣是(shì)可以(yǐ)放冰箱保存的。

　　冬(dōng)枣可以放在冰箱保(bǎo)存。 鲜枣(zǎo)保存一般都(dōu)选的(de)是冷藏,

　　冷(lěng)藏可以在(zài)一定程(chéng)度上抑制细菌等(děng)微(wēi)生物的滋生,建议冷藏(cáng)之前先把预(yù)储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下(xià)预冷(lěng)一一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米两天。

冬(dōng)枣怎(zěn)么挑甜(tián)好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主(zhǔ)要(yào)是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣(zǎo)不是全青的(de)，也不(bù)是全红(hóng)的，有些(xiē)人喜欢选红色的冬枣，认为红(hóng)枣越红越甜，其实并非(fēi)如(rú)此，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿(lǜ)与红之间没有完全的(de)界(jiè)限，再加上红枣的面(miàn)积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样冬(dōng)枣才(cái)是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　2、看一(yī)下它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含(hán)很(hěn)多汁液，重量上比(bǐ)较压手，因此拿一(yī)颗冬枣在(zài)手上去捏，如果(guǒ)能轻松捏(niē)软，这(zhè)样(yàng)的冬(dōng)枣基本上(shàng)已经坏了(le)，好(hǎo)的冬枣是非常硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确(què)定这冬(dōng)枣到底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝，如果不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样(yàng)的冬枣就(jiù)是用糖水浸泡过(guò)的(de)，它的甜味渗透不(bù)到(dào)最里面，而冬枣自然(rán)成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　自然(rán)生产的冬枣表(biǎo)面(miàn)是(shì)圆滑的，摸起来一点都不(bù)坑坑洼洼，也不(bù)会有皱(zhòu)纹。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一(yī)颗冬枣，它的(de)表(biǎo)皮(pí)有(yǒu)很多皱褶，这样冬枣(zǎo)就(jiù)会变得不新(xīn)鲜(xiān)，会(huì)流失一些水分，所以吃起(qǐ)来味道会大打折扣(kòu)。

买(mǎi)冬(dōng)枣时，怎样才(cái)能选到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月(yuè)中(zhōng)旬左右上市的，这个季节才(cái)是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现(xiàn)在(zài)有很多提前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建(jiàn)议(yì)大家不(bù)要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又(yòu)脆又(yòu)甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃(chī)的冬(dōng)枣(zǎo)虽然(rán)看上(shàng)去(qù)也很新鲜(xiān)，但实际上口感(gǎn)会相差很多。

　　那么(me)怎么样才能够选到(dào)新鲜(xiān)又(yòu)好吃(chī)的冬枣(zǎo)呢？在(zài)这里就(jiù)详细告(gào)诉大家挑选的(de)技巧(qiǎo)，因为我之前的时候也(yě)特(tè)别不(bù)会挑，后来回(huí)老家的特意请教(jiào)了枣农，问(wèn)怎(zěn)么样去挑选？学(xué)会(huì)了之后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能够选(xuǎn)到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣脆的了(le)。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色(sè)，也(yě)不是(shì)完(wán)全红(hóng)色的，有的人喜欢选(xuǎn)红色的冬(dōng)枣，以为越红了越甜，其实(shí)不是，冬(dōng)枣是红(hóng)绿(lǜ)相间的，而且绿(lǜ)和红之(zhī)间没有(yǒu)完全的界限，另外红(hóng)色要比绿色稍微面积大(dà)一些(xiē)，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃的(de)。

　　如果(guǒ)看(kàn)上(shàng)去(qù)冬枣完全是(shì)红色(sè)，肯定是加过其他(tā)的催熟剂或者(zhě)是被浸泡过，这样的(de)不要选择。

　　二，看一(yī)下它(tā)的硬(yìng)度。

　　冬枣是非(fēi)常脆的，它含(hán)有(yǒu)汁(zhī)液(yè)很(hěn)多，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿一颗(kē)冬枣在手中去捏一下，如(rú)果(guǒ)能够(gòu)轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上(shàng)就已(yǐ)经坏了(le)，好的冬枣(zǎo)是(shì)非常硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像我们平时吃的干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干(gàn)了也可(kě)以吃，果(guǒ)肉(ròu)还是很香。

　　但冬(dōng)枣(zǎo)就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多(duō)的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确(què)定(dìng)这个冬枣到底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一下(xià)，很多摊位都是同(tóng)意去尝的(de)，如果不让尝的可以少买一点，先尝一下(xià)口感，如果吃起来外面甜，越往(wǎng)里(lǐ)越(yuè)不甜的话，这样的冬枣(zǎo)是用(yòng)糖水泡过的，它的甜味(wèi)渗透不(bù)了最(zuì)里面去，而自然(rán)成熟又甜(tián)又(yòu)香(xiāng)的(de)冬枣，吃一口之后，全身(shēn)的果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣(zǎo)表(biǎo)面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼(wā)洼的地(dì)方，也没有褶(zhě)皱(zhòu)处。

　　如(rú)果拿(ná)一(yī)个(gè)冬枣起来(lái)，它(tā)的(de)表皮有(yǒu)很(hěn)多折(zhé)皱，这(zhè)样(yàng)的冬枣就不新鲜了(le)，会(huì)失(shī)去一部分水分，这样吃起来口感(gǎn)会(huì)大打(dǎ)折扣(kòu)。

　　以上(shàng)四点就是在挑选(xuǎn)冬枣的时(shí)候(hòu)要注意(yì)到几(jǐ)点啦，按照以(yǐ)上几个方法(fǎ)去选择，大概率都(dōu)能够选到非常好(hǎo)吃的冬(dōng)枣(zǎo)。

　　另外就(jiù)是，一定要(yào)等到冬枣上市的时候再买，十(shí)月中旬之后(hòu)，千(qiān)万(wàn)不要(yào)早买，早买的冬枣是(shì)会(huì)被(bèi)处理过。

　　虽然(rán)冬枣(zǎo)口(kǒu)感好，特别好吃，但是一(yī)定不要多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛(tòng)腹泻，不容易(yì)消化(huà)，所(suǒ)以不论(lùn)吃什(shén)么好(hǎo)吃的美(měi)食(shí)，一定(dìng)要适量才行。

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