颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思指(zhǐ)揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会(huì)一(yī)些片状物(wù)质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天(tiān)堂(táng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列(liè)产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化(h冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思uà)，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃(kuì)疡(yáng)患(huàn)者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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