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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在(zài)海水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交界(jiè)处(chù)，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三作家许地山简介，许地山简介资料(sān)分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向(xiàng)后(hòu)伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间(jiān)不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续(xù)回(huí)海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区(qū)摄食一段(duàn)时间之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价(jià)标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏(xià)集群溯河，分别到河流(liú)上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南通的(de)水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的(de)南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线长途上百里，又有相当规(guī)模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长江下游(yóu)各县市中(zhōng)雄(xióng)居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围作家许地山简介，许地山简介资料者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购(gòu)，称(chēng)秤(chèng)的(de)、收钱的就会(huì)忙得不亦乐(lè)乎。

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