关于肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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