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无法企及是什么意思，不可企及是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)，牛心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位？，牛心(xīn)管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好(hǎo)。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。