新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护(hù)，切(q叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜iè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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