新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-1空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同5℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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