木(mù)聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗？木聚糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是不一样的，木聚糖酶属于一种半纤(xiān)维(wéi)素酶，可作用于水不(bù)溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低(dī)其分子大小和吸(xī)水率，从(cóng)而促进面筋交联，对于改善面包品质具有重(zhòng)要作(zuò)用的(de)。关(guān)于木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗(ma)，木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是(shì)一样(yàng)的(de)吗(ma)有毒吗，木聚糖(táng)酶和葡聚糖酶的区别，a淀粉酶和淀粉酶的区别，a淀(diàn)粉(fěn)酶和β淀粉酶的区别等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

木聚糖酶可以(yǐ)喂猪吗

　　木聚(jù)糖(táng)酶是可以喂(wèi)猪的。

　　木(mù)聚糖(táng)酶的添加显著提高(gāo)了(le)总能(néng)、粗蛋白和(hé)中(zhōng)性洗涤正、异、新，正异新的区分(dí)纤维的回肠(cháng)表观消(xiāo)化率,并改善了干物质、总能、粗蛋白、中性洗涤(dí)纤维(wéi)、

　　酸性洗涤纤维和半纤维(wéi)素盲肠(cháng)表观(gu正、异、新，正异新的区分ān)消化率、结肠表观消化率和(hé)全肠道表(biǎo)观消化率。提高了(le)干物质和中(zhōng)性洗(xǐ)涤纤维在盲(máng)肠(cháng)的消失(shī)量(liàng),所以母猪(zhū)可以喂木(mù)聚糖酶粉。

木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗

　　木(mù)聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是不一样(yàng)的，木聚糖酶属于一种半纤维素酶(méi)，可作用于水不溶性阿拉(lā)伯木聚糖骨架，降低(dī)其(qí)分(fēn)子(zi)大小和(hé)吸(xī)水率，从(cóng)而促进面筋交联，对于改善面包品质具有(yǒu)重要作用。

　　而(ér)a淀粉酶含水量百(bǎi)分之5-百分(fēn)之8。

　　溶(róng)于(yú)水，不溶于(yú)乙(yǐ)醇或乙醚。

　　木(mù)聚糖是一种存在于(yú)植(zhí)物细(xì)胞壁中的异质多糖，约(yuē)占植物细(xì)胞干重的百分(fēn)之15-百分之35，是植(zhí)物半(bàn)纤(xiān)维素的主要成分。

　　大(dà)多数木(mù)聚(jù)糖是(shì)一(yī)种结构复杂(zá)的(de)，具有高度分(fēn)枝的(de)异质多(duō)糖，含有许多不(bù)同的取代(dài)基。

木聚糖酶在(zài)饲料中的重(zhòng)要作(zuò)用有哪(nǎ)些(xiē)

　　饲料中通常含(hán)有较多的非淀粉(fěn)多(duō)糖，主要包(bāo)括阿拉(lā)伯(bó)木聚(jù)糖、β-葡(pú)聚糖(táng)、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等。

　　其中阿(ā)拉(lā)伯木(mù)聚糖和β-葡(pú)聚糖占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能分解非淀(diàn)粉多糖，所以非(fēi)淀粉多糖就成为(wèi)一种抗营养因子(zi)。

　　非淀粉多糖(táng)能结合(hé)大量(liàng)的水，使采(cǎi)食动物消化道中的食(shí)糜体积增大，粘度增加，并形成凝胶，结果(guǒ)造成消(xiāo)化(huà)酶的功能不能正常进行，影响肠(cháng)胃的吸收(shōu)，造(zào)成食糜在小肠(cháng)中滞留，从而(ér)引起微生物(wù)异常繁殖，造成动(dòng)物(wù)生(shēng)长受阻(zǔ)、饲料转化率降低。

　　研究表明，饲料(liào)中添加木聚糖酶，可显著降(jiàng)低阿拉伯(bó)木(mù)聚(jù)糖分子大(dà)小(xiǎo)，将其分解(jiě)成较小聚合度的(de)低(dī)聚木糖(táng)，从(cóng)而改善饲料(liào)性能，消(xiāo)除(chú)或降低因粘度(dù)增加而(ér)引起的(de)抗营养作(zuò)用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白(bái)酶等酶(méi)制剂成复合酶，特别适(shì)合添加于采用小(xiǎo)麦和大麦为基(jī)础的家禽(qín)日粮。

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