可以把饺子放(fàng)入一个袋子(zi)中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常温(wēn)下(xià)，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子(zi)表面会(huì)比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮湿(shī)和间隔问题(tí)，就能(néng)让饺子冷(lěng)冻时(shí)不粘在一(yī)块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开(kāi)放，这样(yàng)自然饺子不会粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少(shǎo)许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分(fēn)略干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等(děng)锅里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮(pí)会变(biàn雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗)得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放(fà雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗ng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子推一(yī)推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺子全部浮于水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺(jiǎo)子(zi)粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放(fàng)入热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟得快(kuài)，而粘在(zài)一起的(de)部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷水下锅可让(ràng)饺(jiǎo)子皮(pí)先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在(zài)一起也不会有部分煮不熟的情况。